Si consumano il metallo che sanguisughe in alluminio, rame o vasi di ferro quando si consumano il succo di pomodoro che è stato cotto o memorizzati in loro. Anche se il vostro corpo di solito può assorbire e utilizzare il ferro, non gestisce rame o alluminio bene. Succo di pomodoro cotto in questi materiali conterrà tossine, e non dovrebbe essere consumato regolarmente. A causa della sua stabilità chimica, pentolame in acciaio inox non ha conseguenze per la salute simili quando utilizzato per cucinare o succo negozio di pomodoro.
L'effetto del tempo

Il succo di pomodoro può essere memorizzate nonché cotti in acciaio inossidabile perché non reattivi proprietà del metallo impediscono metallo dal leeching in acidi alimentari, anche nel corso di giorni in frigorifero. Al contrario, metalli reattivi quali alluminio e rame continuano a sanguisuga in succo di pomodoro nel tempo del succo in stoccaggio. Se si deve cucinare o succo negozio di pomodoro in una pentola di rame o alluminio, trasferire il succo in un altro contenitore nel più breve tempo possibile.
Denocciolate padelle

Se il vostro acciaio inossidabile pentola viene scavato, non ne fanno uso per cucinare o succo negozio di pomodoro. L'acciaio inossidabile è una lega mescolando inossidabile con altri metalli come il cromo e nichel. Sebbene dell'acciaio stesso non sanguisuga in alimenti acidi, questi metalli possono, se la superficie della pentola non è intatta. Pentole in acciaio inox può crescere snocciolate se il loro raschiare con utensili in metallo o pastiglie per lavastoviglie in metallo.
Identificare in acciaio inox Pentole

Quando si acquista un nuovo vaso, scatola o che accompagna la letteratura dovrebbe dirvi se è in acciaio inox. Quando si acquista una pentola utilizzata o se si sta valutando un piatto già in vostro possesso, controllare il fondo, che può avere inciso informazioni sul materiale del piatto. Pentole in alluminio tendono ad avere una lucentezza più opaca rispetto acciaio inossidabile, soprattutto dopo che sono stati utilizzati o lavato. POT e vaschette dell'acciaio inossidabile mantengono la loro lucentezza, anche dopo l'uso o lavarli, mentre pentole in alluminio cresce snocciolate e scoloriti nel corso del tempo.