Come cucinare con pentole smalto (5 punti)

Si può cucinare una vasta gamma di piatti deliziosi, controllando la temperatura all'interno pentole smalto. Mestoli produttori applicano porcellana e smalti ceramici alle superfici interne ed esterne delle pentole di metallo per renderli più facili da usare e da pulire. Una padella di ferro rivestito in smalto duro ha il doppio beneficio di ritenzione del calore dal metallo pesante e rilascio facile cibo dallo smalto liscio. Ottenere le migliori prestazioni possibili di pentole smalto utilizzando alcune tecniche specializzate per assicurare il successo pasto
. Hai bisogno di
Stove
olio o burro (opzionale)
Legno, bambù, nylon o silicone utensile
Forno
Forno guanti
Istruzioni

1. posto delle pentole smalto su un fornello e impostare il fuoco a medio-basso. Smalto pentole può essere utilizzato con gas e stufe elettriche. Lasciate che la pentola scaldare vuoto con il coperchio per 20 a 30 secondi.
   

2. Aggiungi olio di cottura sufficiente o burro per rivestire il fondo della pentola, se si cucina un piatto a basso contenuto di grassi .
   

3. Mettere appena sufficiente della voce cibo crudo nella pentola di smalto per coprire appena la superficie della base. Ingredienti surgelati Scongelare prima di essere aggiunti ad un tegame di smalto caldo.
   

4. Aumentare il fuoco a medio-alto per favorire doratura sul cibo. Mescolare la cottura degli alimenti con un utensile da cucina che non graffiare la superficie dello smalto.
   

5. Ridurre il fuoco al minimo una volta che il cibo è sufficientemente rosolato, e coprire la pentola di smalto con il coperchio. Spostare al forno pentole smalto a un forno riscaldato a 275 gradi Fahrenheit per continuare la cottura. Continuare la cottura in forno caldo fino a quando il cibo è completamente cotto.