Come prendersi cura di una padella di ferro

La padella di ferro, noto anche come ghisa, è altamente resistente e in alcuni casi è stata tramandata di generazione in generazione. La bellezza di ghisa è che una volta stagionato correttamente, non ci vuole molta cura a tutti al fine di mantenere le prestazioni ottimali per le vostre esigenze di cottura di tutti i giorni.
Hai bisogno
grasso di pancetta o lardo
Panno morbido o una spugna
raschietto di plastica
Istruzioni

1. Season vostra padella. Inizia lavaggio e asciugatura bene il vostro pan. Poi prendere un panno morbido o una spugna e pulire l'interno della vostra padella, compresi i lati, con lardo o strutto. Assicurarsi che l'intera superficie è rivestita.
   

2. Inserisci la tua padella in un 300 gradi F. forno e cuocere per due ore per lasciare il grasso stabilirsi nella padella. Se la padella è nuovo, potrebbe essere necessario ripetere questo un paio di volte. In caso contrario, la vostra pentola è stato condito ed è pronto per l'uso.
   

3. Pulite la tua padella utilizzando una spugna o un panno morbido. Non utilizzare mai un pesante spugnetta o lana d'acciaio come questo sarà solo fregare il vostro condimento. Il più utilizzare il vostro pan diventa, più oli cucineranno nel materiale. Questo è ciò che dà la vostra padella di ferro che apprezzava superficie antiaderente.
   

4. Non utilizzare detergenti di alcun tipo sul vostro piatto. Alcune persone dicono che questo è semplicemente un "vecchio racconto delle mogli", e che i detersivi in ​​realtà non danneggiare il tuo padella. Ma detergenti tagliare grasso e come pagliette, lentamente rimuovere tutta la superficie antiaderente naturale che si è creato. È possibile pulire la vostra padella di ferro semplicemente immergendola in un po 'd'acqua calda e con una spatola di plastica per rimuovere qualsiasi cucinato sul cibo.
   

5. Asciugare a fondo la vostra padella prima di riporlo. Questa è una padella di ferro, e ruggine può verificarsi se può sedersi bagnato per troppo tempo. Alcune persone lavano e semplicemente mettere la pentola su una superficie stufa calda per permettere all'umidità di evaporare. È anche possibile dare una buona pulire con un panno di essiccazione.
   

6. Pulire l'interno della vostra padella a secco con un po 'di olio vegetale, solo un cucchiaino o così dovrebbe farlo. Ciò manterrà la superficie condita e pronta per il pasto successivo.