Qual è il compenso in cucina?

Pagamento è un tipo di pasta frolla utilizzata per preparare croissant, paste danesi e altri dolci. È fatto con una miscela di farina, acqua, lievito, zucchero e sale, quindi viene arrotolato e piegato più volte per creare una consistenza sfoglia. L'impasto payard è tipicamente prodotto con un alto contenuto di grassi, che gli conferisce un sapore ricco e una consistenza tenera.