È sicuro cucinare in padelle di alluminio appena strofinate?

Si sconsiglia di cuocere cibi in pentole di alluminio appena strofinate, soprattutto cibi acidi come pomodori o agrumi. Quando l'alluminio entra in contatto con alimenti acidi, può penetrare negli alimenti e causare un sapore metallico o addirittura essere dannoso per la salute.

Pertanto è meglio evitare di utilizzare per la cottura pentole in alluminio appena strofinate, soprattutto per cibi acidi. Utilizza invece pentole in acciaio inossidabile, ghisa o ceramica per un'esperienza di cucina più sicura e sana.