Per quanti giorni puoi conservare il condimento all'olio e all'aceto senza refrigerazione?

Dipende dal tipo di olio nel condimento. Sebbene l'olio e l'aceto siano entrambi stabili a temperatura ambiente, alcuni oli (come l'olio d'oliva e l'olio di avocado) possono irrancidire più rapidamente di altri (come l'olio di canola e l'olio di cartamo). Una buona regola pratica è conservare il condimento a base di olio e aceto a temperatura ambiente per non più di 2 settimane. Se il condimento contiene altri ingredienti che potrebbero deteriorarsi, come erbe, spezie o altre verdure, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro una settimana.