La farina di amido di mais si scioglie in acqua?

Sì, la farina di amido di mais può dissolversi in acqua. Quando la farina di amido di mais viene mescolata con l'acqua, i granuli di amido assorbono l'acqua e si gonfiano, rompendosi e disperdendosi nel liquido. Questo crea una miscela liscia e addensata. La farina di amido di mais è comunemente usata come addensante in varie preparazioni culinarie, come salse, zuppe, creme pasticcere e prodotti da forno.