Come cucinare Plantains giamaicani

Plantains sono un alimento base in Giamaica. Sembrano identici alla loro cugino, la banana, ma la loro carne è starchier e più solide. Come una banana, la pelle piantaggine inizia verde e cambia dal giallo al nero con la maturazione. Plantains anche diventano più dolci che maturano. Sono spesso cucinati e serviti come contorno di verdura nei pasti giamaicani. Questo alimento versatile può essere cucinato in vari modi in qualsiasi fase di maturazione e mangiato come un lato salato o dolce.
Hai bisogno
Coltello a Salt
pepe
cannella
Olio vegetale o burro
grande padella
Spatola o pinze
Strato di cottura
Foil
moscata
Brown sugar
Pennello
Fried Plantains

1. Tagliare entrambe le estremità fuori il plantano. Incidete la pelle verticalmente da un capo all'altro in più punti e togliere le bucce con un coltello.
   

2. Tagliare le banane da cuocere in verticale a strisce sottili o diagonalmente in blocchi di spessore. Li Condire con sale, pepe e cannella.
   

3. olio vegetale di calore o il burro in una padella sul fuoco. Attendere che l'olio a fare caldo, e porre i pezzi da cuocere in padella.
   

4. Friggere le plantano per circa 15 minuti, o fino a quando entrambe le parti sono d'oro. Rimuovere il plantano dalla padella, scolarli su carta assorbente e lasciare raffreddare prima di mangiare.
   
   Plantains forno
   

   1. Sbucciare le banane da cuocere tagliando entrambe le estremità. Tagliare la pelle verticalmente da un capo all'altro in più punti e rimuovere le bucce con un coltello. Affettare le banane da cuocere in, strisce verticali sottili.
      

   2. Linea una teglia con un foglio per una facile pulizia. Posare i plantani affettati sulla teglia. Spennellate le fette con burro o olio d'oliva e condirli con la cannella, noce moscata, zucchero di canna e il sale.
      

   3. cuocere il plantano a 400 gradi Fahrenheit e controllare dopo 30 minuti. Plantains al forno sono finiti quando sono dorate e lo zucchero di canna è caramellato.
      Grigliata Plantains
      

      1. Scegli plantain mature. Li impongono sulle un'intera griglia calda con le bucce via. Coprire la griglia.
         

      2. Controlla il plantano e guardare per le pelli la rottura. Gusto loro di stabilire se sono pronti o continuare la cottura fino a quando il sapore è di vostro gradimento.
         

      3. Rimuovi piantaggini dalla griglia con le tenaglie. Lasciar raffreddare. Sbucciare la pelle, fetta e mangiare.