Per cosa c'erano alcune ricette comuni

1. Pizza Margherita (italiana)

Ingredienti:pasta per pizza, pomodori, mozzarella, foglie di basilico e olio d'oliva.

Istruzioni:Stendere l'impasto della pizza su una teglia, aggiungere la salsa di pomodoro, la mozzarella e le foglie di basilico. Condire con olio d'oliva e cuocere in forno caldo fino a quando il formaggio si scioglie e la crosta diventa dorata.

2. Pad Thai (tailandese)

Ingredienti:spaghetti di riso, gamberetti o tofu, germogli di soia, arachidi, aglio, salsa di tamarindo, salsa di pesce, zucchero di palma e peperoncino.

Istruzioni:Immergere gli spaghetti di riso in acqua tiepida fino a renderli morbidi. Scaldare l'olio in un wok e aggiungere l'aglio, i gamberetti o il tofu e i germogli di soia. Friggere fino a cottura. Aggiungi gli spaghetti di riso, la salsa di tamarindo, la salsa di pesce, lo zucchero di palma e il peperoncino e mescola per unire. Servire guarnito con arachidi.

3. Guacamole (messicano)

Ingredienti:avocado maturi, succo di lime, sale, aglio, cipolla, coriandolo e ingredienti aggiuntivi opzionali come pomodoro, cetriolo o peperoncino rosso.

Istruzioni:schiacciare gli avocado con succo di lime, sale, aglio e cipolla. Aggiungi il coriandolo e altri ingredienti, se lo desideri. Servire con tortilla chips, tacos o burritos.

4. Pollo Biryani (indiano)

Ingredienti:riso basmati, pollo, yogurt, spezie (come cumino, coriandolo, curcuma, garam masala), cipolle, coriandolo e zafferano.

Istruzioni:Marinare il pollo con yogurt e spezie. Metti uno strato di pollo marinato e riso sbollentato in una pentola, insieme a cipolle fritte, coriandolo e zafferano. Aggiungere acqua o brodo e cuocere a fuoco basso fino a quando il riso sarà cotto e il pollo sarà tenero.

5. Anatra alla pechinese (cinese)

Ingredienti:anatra, miele, salsa di soia, vino di riso, spezie e frittelle o focacce.

Istruzioni:Preparare l'anatra bucherellando tutta la pelle. Strofinalo con miele, salsa di soia, vino di riso e spezie. Appendi l'anatra e lasciala asciugare per una notte. Arrostire l'anatra nel forno a legna o sui carboni ardenti fino a quando la pelle sarà croccante e la carne cotta. Servire con pancake o panini, salsa hoisin e scalogno affettato.

6. Moussaka (greco)

Ingredienti:melanzane, carne macinata o agnello, pomodori, patate, cipolla, aglio, spezie (come cannella, noce moscata e pimento) e salsa besciamella.

Istruzioni:mettere a strati le melanzane a fette, la carne macinata o l'agnello, i pomodori e le patate a fette in una teglia. Coprire con la besciamella e cuocere fino a quando le verdure saranno tenere e la besciamella sarà dorata.

7. Sushi (giapponese)

Ingredienti:riso sushi, aceto, nori (alghe), pesce crudo (come salmone, tonno o sgombro), frutti di mare (come gamberetti, polpo o anguilla) e verdure (come cetrioli, carote o avocado).

Istruzioni:Preparare il riso per sushi cuocendolo e condendolo con aceto. Metti il ​​nori su una stuoia di bambù e stendi uno strato di riso. Disporre il pesce, i frutti di mare o le verdure sul riso, quindi arrotolare il nori e tagliarlo a pezzi.

8. Coq au Vin (francese)

Ingredienti:pollo, vino rosso, pancetta, funghi, scalogno, aglio, timo e alloro.

Preparazione:Rosolare i pezzi di pollo nel burro o nell'olio. Aggiungi pancetta, funghi, scalogno, aglio, timo e alloro. Versare il vino rosso e abbastanza brodo di pollo da coprire il pollo. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando il pollo sarà tenero e la salsa si sarà addensata.

9. Fish and Chips (britannico)

Ingredienti:filetti di pesce fresco (come merluzzo, eglefino o passera di mare), farina, birra o acqua gassata, pangrattato, sale, aceto e olio per friggere.

Istruzioni:Condire il pesce con sale. Immergere nella farina, quindi immergere in una miscela di birra o acqua gassata e farina. Infine passatela nel pangrattato. Scaldare l'olio in una friggitrice o in una pentola capiente e friggere i filetti di pesce finché non saranno dorati e croccanti. Servire con patatine fritte, salsa tartara e aceto di malto.

10. Tacos Al Pastor (messicano)

Ingredienti:spalla di maiale, pasta di achiote, peperoncini essiccati, aglio, aceto, ananas e tortillas di mais.

Istruzioni:marinare la spalla di maiale in una miscela di pasta di achiote, peperoncini essiccati, aglio, aceto e succo di ananas. Cuocere la carne di maiale marinata allo spiedo verticale o al forno finché diventa tenera e caramellata. Tagliare il maiale a fette e servire in tortillas di mais con condimenti come salsa, guacamole, panna acida e ananas a cubetti.