Qual è la ricetta per preparare le Ola Bolas olandesi?

Ingredienti:

* 1 tazza di farina per tutti gli usi

*1 cucchiaino di lievito secco attivo

* 1/2 cucchiaino di zucchero

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1 tazza di latte, riscaldato a 110-115 gradi F

* 1/4 tazza di burro fuso

* 1 uovo sbattuto

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1/4 tazza di uvetta, opzionale

*Olio per friggere

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

2. In una ciotola media, sbatti insieme il latte, il burro, l'uovo e l'estratto di vaniglia.

3. Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 1 ora o finché non raddoppia di volume.

5. Dai un pugno all'impasto e rovescialo su una superficie infarinata.

6. Stendere l'impasto con uno spessore di 1/2 pollice.

7. Taglia l'impasto in tondi da 1 pollice usando un taglia-biscotti o un bicchiere.

8. Se lo si desidera, posizionare qualche uvetta al centro di ogni giro di pasta.

9. Scaldare l'olio in una padella capiente o in una friggitrice a fuoco medio.

10. Friggere le olabollen olandesi per 1-2 minuti per lato o fino a doratura.

11. Scolare le olabollen olandesi su carta assorbente.

12. Servire caldo, spolverato di zucchero a velo.

Suggerimenti:

* Per verificare se l'olio è abbastanza caldo, immergere un pezzetto di impasto nell'olio. Se sfrigola e sale in superficie l'olio è pronto.

* Fai attenzione a non sovraffollare la padella quando friggi le olabollen olandesi.

* Gli olabollen olandesi possono essere preparati in anticipo e congelati. Per riscaldarli, posizionarli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F per 10-15 minuti o fino a quando non saranno completamente riscaldati.