Cosa puoi usare in una ricetta al posto della bardana?

Salsefrica: La scorzonera è una radice vegetale simile nel gusto e nella consistenza alla bardana. Può essere utilizzato in zuppe, stufati e fritture.

Sedano rapa: Il sedano rapa è un altro ortaggio a radice che può essere utilizzato al posto della bardana. Ha un sapore leggermente dolce e può essere utilizzato in zuppe, insalate e sformati.

Jicama: Jicama è un ortaggio a radice croccante e dolce che può essere utilizzato in insalate, fritture e slaw. È una buona fonte di vitamina C e fibre.

Pastinaca: La pastinaca è un ortaggio a radice che ha un sapore dolce e nocciolato. Possono essere utilizzati in zuppe, stufati e piatti di verdure arrostite.

Patate dolci: Le patate dolci sono una buona fonte di vitamine A e C e possono essere utilizzate in una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati e sformati.