Cosa causa le macchie bianche sulle olive verdi?

Le macchie bianche sulle olive verdi sono solitamente causate da un processo chiamato ossidazione. L'ossidazione è una reazione chimica che si verifica quando l'ossigeno reagisce con altre sostanze e può causare la rottura dei pigmenti delle olive. Ciò può provocare la formazione di macchie bianche o marroni sulle olive. Altri fattori che possono contribuire alla formazione di macchie bianche sulle olive verdi includono danni meccanici, esposizione alla luce solare e temperature elevate.