latticello coltivate venduti nei supermercati è simile allo yogurt liquido. È fatto aggiungendo colture batteriche al latte, scaldando per diverse ore a bassa temperatura. La fermentazione risultante provoca il latte per addensare e acquisire un sapore leggermente acidulo. Farm stile latticello, invece, è il sottoprodotto di zangolatura burro; se lasciato a fermentare, i restanti guadagni liquidi una consistenza cremosa e sapore acidulo. E 'questo processo di produzione tradizionale, che ha dato il latticello suo nome.
Utilizzando Buttermilk

Il latticello viene utilizzato in molte ricette di cottura, dai biscotti e pane di mais per torte e smalti torta. Buttermilk entra anche nella composizione di soffici frittelle e cialde. Può essere usato per fare il gelato e frullati o versata su cereali. Provatelo come una marinata e pastella per il pollo fritto. Buttermilk serve anche come base per insalata ranch dressing, così come blu salsa di formaggio.
Latte condensato Definito

Latte condensato è fatto riscaldando il latte fino a quando la maggior parte della sua acqua è evaporata. Ma a differenza di semplice evaporato latte, lo zucchero viene aggiunto prima inscatolamento, dandogli il nome, latte condensato zuccherato. Il liquido denso e cremoso è un off-nero al colore leggermente giallo ed è molto dolce. Latte condensato conservato non ha bisogno di essere refrigerato e ha una durata di fino a due anni prolungato.
Uso Condensed Milk

Il latte condensato zuccherato può essere ulteriormente bollita per fare una salsa di caramello morbido noto come dulce de leche, che, a sua volta, serve come condimento diffusione o gelato. Latte condensato è anche usato sia come dolcificante e una crema di tè, speziati chai e caffè scuote, così come nel cocktail alcolici, come irlandese pugno stout o crema di whisky fatto in casa. Mescolato con crema di formaggio e succo di limone, il latte condensato addensa a formare un ripieno di formaggio senza cottura. Può anche essere miscelato con calce e tuorli di fare una torta lime chiave cotto.