farina in sacchi raramente ha una data di scadenza, ma di solito è timbrato con un best-quando-Used- in base alla data. Anche se la farina conservato in un contenitore sigillato e mantenuto asciutto raramente muffe, gli oli nel grano possono andare rancido o la farina può sviluppare un sapore stantio. Farina di frumento integrale contiene più oli, così si va rancido molto più rapidamente di farina bianca o sbiancato. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare la farina entro la data impressa sulla confezione.

Farina Tipi

La farina bianca di solito mantiene la sua qualità per sei a 12 mesi a temperatura ambiente , mentre la farina integrale è un bene per 1-3 mesi a partire dalla data di acquisto. E 'buona pratica di scrivere la data di acquisto del pacchetto in modo da poter verificare la farina è esaurito prima che diventi stantio o rancido.
Dispensa bagagli

A meno che la farina falene sono un problema, memorizzare la farina nella dispensa nella sua confezione originale non aperto è un metodo adatto se si prevede di utilizzare nel giro di pochi mesi. Se falene sono un problema, congelare la farina per 24 ore prima di passare alla dispensa. Una volta aperto, riconfezionare la farina in un ben chiuso, contenitore ermetico. Il contenitore impedisce l'esposizione all'umidità, che può causare la farina per rovinare in modo più rapido.
Cold Storage

Celle frigorifere, sia in frigorifero o nel congelatore, può prolungare il vita di farina ben oltre la data di uso-by. Pacchetto la farina in un contenitore ermetico o avvolgere la confezione originale ben con involucro di plastica prima di riporlo. Conservare farina bianca per due anni in frigorifero e farina di frumento per la durata di sei mesi. La conservazione in un 0 gradi Fahrenheit congelatore consente di mantenere farina bianca a tempo indeterminato, o farina di frumento per un massimo di un anno.