chip di cottura bianche sono venduti in sacchetti che in genere tengono 12 once e di solito possono essere trovati nella cottura navata di supermercati accanto ad altri tipi di cioccolato e patatine da forno. È possibile memorizzare quasi all'infinito in frigorifero o nel congelatore nella loro confezione originale o in un contenitore ermetico coperta, misurare la quantità chiesto in una ricetta e salvare il resto per un altro uso.

Choices, Scelte

chip cottura bianchi sono versatili e una vasta gamma di ricette sono state sviluppate intorno al loro uso specifico. Questi includono bianco biscotti al cioccolato; brownies in bianco e nero; cioccolato bianco, mirtilli e noci di macadamia cookie; grappoli di cioccolato bianco con frutta e noci; biscotti di cereali con albicocche secche e cioccolato bianco, e di chip bianco torta di zucca spezia.
assottigliamento it Out

Incorporare white chip cottura in frostings, smalti e drizzles fondendo il necessaria quantità in una pentola pesante a fuoco molto basso o microonde su medio-alto per 60 secondi. Mescolare, e se le patatine non sono completamente fuso, forno per altri 10 o 15 secondi. Eventuali residui solidi di solito si sciolgono una volta che sono mescolati in. Drizzle fusi chip di cottura bianche su ciambellone o per creare un modello web sul glassa al cioccolato fondente, o premere i chip intere nella parte superiore e sui lati di dolci smerigliato con glassa bianca.


Con qualsiasi nome

Il cioccolato bianco non contiene cacao, che danno il cioccolato fondente o al latte di colore e cacao sapore marrone. Da etichettare cioccolato bianco, deve essere composto da almeno il 20 per cento di burro di cacao. A meno che questo si riflette chiaramente sulla confezione, i chip di cottura bianche sugli scaffali dei supermercati sono realizzati con palma, nocciolo di palma, di soia o di cotone che sostituisce una parte o la totalità del burro di cacao. Chip di cottura bianche possono anche contenere altri ingredienti quali zucchero, amido di mais, lecitina di soia e aroma di vaniglia.