Aria ha un effetto sulla carne di avocado che causa la superficie di taglio per trasformare un brutto marrone quando non c'è contatto con l'ossigeno. Non incolpare solo l'aria, anche se - avocado contengono polifenolo ossidasi, l'enzima che è il responsabile ultimo per aver rovinato bellezza del frutto. Anche se poco appetibili da guardare, l'avocado aria esposto è ancora valida per mangiare e dovrebbe gusto OK. Basta chiudere gli occhi e tuffo, o scoop via con lo strato incriminato.
Non è facile Stare Verde

Mentre il modo più efficace per mantenere avocado verde è di limitare l'esposizione all'aria, inumidendo la parte tagliata con un succo acido o spolverata alcuni sul tuo guacamole può aiutare a mantenere il colore e aggiungere un codolo piacevole. Quando sei fresco di limoni e limette, che sono tradizionalmente utilizzati a questo scopo, è possibile raggiungere per la bottiglia di aceto con fiducia. Una spruzzata di aceto bianco mescolato delicatamente con le cubetti o purè di avocado dovrebbe fare il trucco, dice Alice Henneman, un dietista registrato per la University of Nebraska-Lincoln. Anche se l'avocado alla fine cominciano a marrone, l'acido nell'aceto vi prenderà più tempo in modo che non accadrà più rapidamente.
Insidie ​​e altri trucchi

Se hai tagliato il tuo avocado solo per trovare una bottiglia di aceto vuoto nella credenza, hai ancora opzioni. Risciacquare o immergere il vostro avocado tagliato in acqua fredda è una alternativa che funziona particolarmente bene, ma per motivi non del tutto chiaro, dice Janet McCracken di & quot; Bon Appetit & quot; cucina di prova della rivista. È possibile utilizzare questo trucco per avocado che sono a fette, pelati o dadini, ma non purè. Anche se non così efficace come l'aceto, adagiato nella fossa di un avocado in una ciotola di guacamole è una di lunga data prassi volte a prevenire qualche doratura. Poiché l'aria non può raggiungere la parte del avocado sotto la fossa, la parte del guac rimarrà verde. Mescolare un po 'prima di servire per fondersi in qualsiasi macchie marroni. E non sottovalutare il potere di pellicola trasparente - una volta applicato strettamente alla frutta tagliata o una ciotola di guac, prendere questa semplice misura può mantenere il vostro & quot; alligatore pera & quot; bello e verde. Per ottenere i migliori risultati, gettare l'involucro direttamente sulla superficie del avocado schiacciato per evitare il contatto con l'aria
Vero Avocado Bellezza:. Skin Deep

Se si utilizza l'aceto o un altro metodo per affrontare quello che è fondamentalmente un problema estetico, tenete a mente che avocado in possesso di un sacco di bellezza interiore, permette di godere di un impressionante spinta nutrizionale. Ricco di potassio, proteine, antiossidanti e grassi sana per il cuore, questo è un alimento si vorrà concedersi regolarmente; mantenere un agente acido come l'aceto a portata di mano in modo da poter godere con i vostri occhi e il vostro palato. Si può anche andare avanti e tirare fuori i grossi calibri: Lavare in acqua fredda, spruzzata su alcuni di aceto, il bastone un pozzo in esso e coprire ermeticamente con della pellicola trasparente per una maggiore protezione. Se sei messo fuori dal mantenimento necessario per mantenere i vostri avocado immagine perfetta, ricordate c'è un modo infallibile per combattere la ruggine marrone - tagliare le avocadi, sbucciatele, poi li divora subito