Secondo Matt Rudd del London Times Domenica, a partire dal 2013 il mondo consuma 34 milioni di tonnellate di arachidi ogni anno, a differenza di soli 2,7 milioni di tonnellate annue di anacardi. Poiché i produttori e gli intermediari in tutto il mondo vendono più di 10 volte il numero di arachidi come anacardi, sono in grado di attuare economie di scala per la produzione di arachidi che non possono implementare facilmente con la produzione di anacardi. Queste economie di scala contribuiscono al prezzo più basso di noccioline rispetto al anacardi
ciclo vegetativo

anacardi crescono sugli alberi, che forniscono anche un frutto chiamato & quot;. Anacardi mela & quot ;, il dolce stelo gonfio della pianta anacardio. Ogni mela anacardio ha una crescita reniformi attaccato al suo fondo, che contiene l'anacardio. Al contrario, le arachidi sono legumi, che li rende tecnicamente verdura piuttosto che i dadi. Piante di arachidi prendono in genere circa 120 giorni di tempo per maturare e sono ripiantati ogni anno. Alberi di anacardi vorranno anni per ottenere stabilito. Agricoltori di arachidi possono avere colture pronti quasi subito, mentre gli agricoltori anacardi trascorrono anni tendente loro alberi prima di queste colture resa alimentare che può essere venduto.
Growing Regions

anacardi crescere in regioni tropicali come il Vietnam, Brasile e India. La temperatura diurna ideale per alberi di anacardi è di circa 77 gradi Fahrenheit. Anche se le piante di arachidi richiedono pieno sole e sono in genere coltivati ​​in climi caldi del sud, possono essere coltivate in climi nordici e nella misura in cui vengono avviati in casa e poi spostati all'esterno una volta temperature del suolo raggiungono circa 60 F. Perché arachidi possono crescere in una più ampia gamma di climi, sono più facilmente disponibili e quindi meno costoso di anacardi.
Processing

Peanuts semplicemente bisogno di essere arrostiti o bolliti e sgusciati, e sono pronti da gustare. Al contrario, anacardi crescono in un guscio pieno di un liquido corrosivo che può causare gravi danni alla pelle umana. Il congelamento dei anacardi nel loro guscio aiuta a separare i dadi da questa sostanza pericolosa, anche se è ancora consiglia di indossare i guanti quando sborsare loro. Queste precauzioni extra rendono più alta intensità di lavoro a guscio anacardi e li pronti per il mercato, aumentando così il loro prezzo.