Gli alimenti che hanno un pH superiore a 4.6 richiedono conserviera pressione per la conservazione a lungo termine . Conserviere pressione cuocere il cibo fino a 250 gradi Fahrenheit per tutto il tempo necessario per sterilizzare loro ; il tempo conserviera dipende dal pH del cibo . Per conservare il succo di zenzero, di pressione può su 10 a 15 psi per 1 ora e 25 minuti.
Congelamento

Foe facile conservazione , versare il succo di zenzero in freezer contenitore di mano, sicuro o una bacinella del ghiaccio e confezionarle in un sacchetto freezer. Succo di zenzero mantiene indefinitamente nel congelatore .