Come Vacuum Seal Pannocchia (5 punti)

Preservare bontà di estate dal giardino nel congelatore assicura che venga autunno e l'inverno, si dispone di una scorta di dolce, tenero pannocchie per il tavolo da pranzo. Utilizzando un sigillatore di vuoto aiuta a preservare la qualità del mais. I sacchetti di plastica che confezionatrici utilizzano sono più pesanti e senza aria è presente nei sacchi così il prodotto dura più a lungo. L'elemento più importante della preparazione di mais per il freezer, se si prende in nel cortile o comprate dal negozio di alimentari, è tempistica. Gli zuccheri nel mais trasformarsi rapidamente in amido a temperatura ambiente, in modo da mantenere freddo fino sbiancamento assicura il grano rimane al culmine del sapore.
Hai bisogno
Pot
Pinze
Grande ciotola
Ghiaccio (opzionale)
vuoto sigillante
Sacchetti per saldatori
Forbici
Marcatore permanente
Istruzioni

1. Porta un grande pentola di acqua al punto di ebollizione. Devi mais sbollentare on the cob prima sigillatura sotto vuoto per fermare l'attività enzimatica, che può abbattere il sapore del mais nel tempo.
   

2. Rimuovi le bucce e seta di mais dal spighe di grano e cadono le orecchie in acqua bollente. Non aggiungere troppi orecchie alla volta, in grado di raffreddare l'acqua troppo per bollire. Sbollentare le orecchie meno di 1 1/4 di pollice di diametro per sette minuti, orecchie fino a 1 1/2 pollici per nove minuti e le orecchie oltre 1 1/2 pollici per 11 minuti.
   

3. Riempire una grande ciotola con acqua fredda. Se la vostra acqua del rubinetto è tiepida, aggiungere ghiaccio ad esso. Dopo aver scattato le orecchie con le pinze, è necessario raffreddare il mais giù rapidamente in acqua fredda prima di metterli nei sacchetti sottovuoto. Raffreddare le orecchie per la stessa quantità di tempo che li sbiancò.
   

4. Sigillare la fine del rotolo del sacchetto dell'alimento saver e tagliare le buste sottovuoto per adattarsi alle spighe di grano che si desidera di congelare per ogni sacchetto, lasciando abbastanza di un assegno per sigillare le buste. La lunghezza e la larghezza del mais dettami quanto più è necessario.
   

5. Inserite il mais raffreddato nei sacchi e rimuovere l'aria dal sacchetto utilizzando la confezionatrice sottovuoto. Quando tutta l'aria è fuori, usare l'impostazione di calore per sigillare il sacchetto. Usare un pennarello indelebile per scrivere la data sul sacchetto. Congelare immediatamente e utilizzare entro 12 mesi. È possibile riscaldare il mais in un forno a microonde o facendo cadere in acqua bollente fino a quando è caldo. Il processo di sbiancamento cotto il grano, quindi tutto quello che dovete fare è portarlo alla temperatura si preferisce mangiare.