Come a disidratarsi una zucca

disidratante consente di conservare frutta e verdura senza la necessità di conservazione frigorifera. Verdure disidratate hanno un basso contenuto di umidità, che impedisce il deterioramento mantenendo sapore e nutrienti. Zucca asciuga bene e sarà reidratare ancora una volta bollito in acqua. Utilizzare la zucca disidratato come si farebbe dolce dopo aver reidratato esso. Non hai bisogno di un elettrodomestico o di utensili speciali per disidratare con successo le zucche a casa.
Hai bisogno
Knife
Spoon
Pot
Bowl
Ice
Acqua
Teglie
Istruzioni

1. Tagliare la zucca a metà longitudinalmente. Scoop i semi e la polpa di ogni metà con un cucchiaio. Tagliate la zucca a cubetti rimanente 1-2 pollici.
   

2. Porta 1 litro di acqua a bollore pieno in una grande pentola. Mettere una ciotola di acqua ghiacciata vicino al piatto.
   

3. Immergere i cubetti di zucca, £ 1 alla volta, in acqua bollente. Lessare i cubetti per 1 minuto.
   

4. Rimuovi i cubi dall'acqua bollente con un mestolo forato. Metterli in acqua ghiacciata per 1 minuto si raffreddi. Ripetere la procedura per tutte le rimanenti cubetti di zucca.
   

5. Slice la pelle fuori i cubetti bollite e scartare. Tagliare i cubi a fette spesse 1/4-inch.
   

6. Stendere le fette di zucca in un unico più tardi su un teglie. Mettere i vassoi in un forno preriscaldato a livello più basso di 140-150 gradi Fahrenheit.
   

7. Crack la porta del forno aperta durante il processo di essiccazione. In questo modo l'umidità in eccesso di fuoriuscire e aiuta a mantenere una temperatura di 140 gradi Fahrenheit all'interno del forno.
   

8. Asciugare le fette di zucca in forno per 10 a 16 ore, o fino a quando la zucca è asciutto e fragili. Monitorare la zucca durante l'essiccazione in modo che i bordi si bruciano.