Come utilizzare Arrowroot polvere come addensante ( 3 punti )

Crea salse addensate o ripieni torta senza girare loro lattiginoso scegliendo il giusto amido addensante . Arrowroot polvere non gira salse torbida , e funziona a temperature inferiori a cuocere a fuoco lento , ma evitare l'uso di questo amido addensante per sughi si riscaldare come si assottiglia con riscaldo o di riscaldamento superiore a bollore . ( vedi riferimento 2 pg 276 ) Aggiunta la polvere arrowroot direttamente al sugo bollente si tradurrà in aggregazione . Il segreto per una salsa liscia con arrowroot polvere è un impasto
. Hai bisogno
2 tazze di salsa
Sbattere
1/4 tazza di acqua
2 cucchiai. arrowroot polvere
Istruzioni

1. Portare la base di salsa a bollore a fuoco medio -basso.
   

2. Frullare 1/4 tazza d'acqua e 2 cucchiai. arrowroot polvere insieme per fare un impasto .
   

3. Mescolare l'impasto nella salsa bollente e calore per un minuto o fino a quando addensato .