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Come sapere se una noce di cocco è Rancid
Un cluster di palme da cocco, ondeggiando dolcemente nella brezza dell'oceano, è una delle immagini più iconiche dei tropici. La noce di cocco in sé è ugualmente rappresentativa dei tropici, prestando il suo sapore ricco di tutto, dai dolci al curry e cocktail con ombrelli di carta. Cocco fresco è sempre il più saporito, ma - a meno che non si vive ai tropici - la freschezza non è garantita. Se non si sa cosa cercare, è tutto troppo facile scegliere una noce di cocco che è fermentato o rancido.
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Le prime impressioni significano molto quando si fa shopping per le noci di cocco. L'acqua dolce che riempie il dado evapora nel corso del tempo, in modo che si desidera noci di cocco che sono pesanti per le loro dimensioni e il & quot; Slosh & quot; impressionante se agitato. Il cocco davvero fresco, gli occhi a sua punta sono lo stesso colore della buccia, ma scuriscono e si restringono su vecchi noci. Segni visibili di muffa, o liquidi & quot; & quot; pianto dagli occhi, sono segni certi di una noce di cocco anziani e viziato.
fare l'impegno
non saprà condizioni del cocco di sicuro fino a quando lo si apre. Lavare un cacciavite o un grosso chiodo; disinfettarlo con l'alcol e usarlo per forare due occhi del dado. Versare l'acqua della noce attraverso un foro, lasciando l'altra come un foro di areazione. Se l'acqua del dado è abbondante, e odori e sapori dolce, avete scelto un vincitore. Se il liquido puzza di alcol o decadenza, scartare il dado o restituirlo al rivenditore per uno scambio.
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