reni Deviled una volta era un vittoriano piatto classico britannico prima colazione, anche se i suoi sapori forti e speziati hanno fatto sì è caduto fuori moda. Esso utilizza reni di agnello, pepe di cayenna, Tabasco, senape e salsa Worcestershire, e i reni sono serviti su pane tostato. Altri alimenti di prima colazione popolari erano pancetta, torte di pesce, uova al curry, frittate, muffin e pane tostato con marmellata o marmellata. Tea era anche servito.
Pranzo

Il pranzo di solito essere un pasto più piccolo di ora di cena, a base di carne e pesce sia le principali opzioni, in particolare del gioco, vari tipi di uccelli, panini al prosciutto e ostriche, granchi e salmone per le persone più ricche. Le scuole non hanno fornito il pranzo in epoca vittoriana, quindi i bambini avrebbero preso formaggio e sottaceti panini, prosciutto Hock o altro affettati, uova sode e pane allo zenzero.
Tea Time

La tradizione del tè pomeridiano è stato introdotto nel 17 ° secolo, ma divenne di moda tra le classi superiori in epoca vittoriana. Una tazza di tè appena preparato con focaccine, panna rappresa e sandwich al cetriolo a fette sottili con le croste tagliata erano di solito servita tra 4 e 17:00 Biscotti, pasticcini, torte e panini con burro o marmellate erano anche offerto.

Cena

La cena per le classi superiori consisteva di molti corsi, spesso anche ostriche, zuppa, un corso di pesce, naturalmente a base di carne, insalata e dessert. Carni erano arrostite e piatti di verdure due laterali li accompagnavano. Pickles e gelatine erano tipici. Carne di maiale, manzo, tacchino e pollo erano comunemente consumati. Dessert consisterebbe di frutta o di pan di spagna e frutta conservata. Classi inferiori dovrebbero fare i conti con solo carne e patate o verdure.