Come Dry Mirtilli in una Dehydrator

mirtilli essiccazione in un essiccatore alimenti ha diversi vantaggi. I mirtilli possono essere acquistati in bassa stagione, quando sono al loro più basso costo annuo, essiccati e conservati per un uso successivo. Le qualità di conservazione che accompagnano la rimozione l'umidità dalle bacche permettono fino a sei mesi di conservazione, conservato in un luogo fresco e asciutto. Quando si è pronti per l'uso, semplicemente reidratare i mirtilli secchi in acqua fredda - 1/2 tazza di per ogni tazza di frutta secca -. E utilizzare come si farebbe fresco
quello che vi serve
£ 1 mirtilli freschi
1 limone
sacchetti conservare generi alimentari sigillabili o ermetico contenitore cibo
Istruzioni

1. Ordina attraverso i mirtilli e scartare qualsiasi con muffa, macchie o lividi. Lavare i mirtilli e lasciare asciugare all'aria. Mettere i mirtilli in una ciotola non reattivo.
   

2. Spremere il succo di un limone nella ciotola e mescolare delicatamente a cappotto. Il succo di limone impedisce l'ossidazione durante il processo di essiccazione. Utilizzare un limone per ogni chilo di mirtilli.
   

3. Mettere i mirtilli in un colino e scolare qualsiasi succo di limone in eccesso.
   

4. Distribuire i mirtilli in uno strato uniforme sul vassoio disidratatore. Posizionare il vassoio disidratatore nel disidratatore e fissare la porta o coprire.
   

5. Regolare il termostato della essiccatore a 120 gradi Fahrenheit e accendere l'apparecchio.
   

6. disidratare il mirtilli per un minimo di sei ore; verificare la consistenza desiderata e continuare, se necessario. Non disidratano mirtilli per più di 10 ore. GAGE la secchezza dei mirtilli tagliando uno a metà e per controllarne il contenuto di umidità interna. I mirtilli dovrebbero essere privi di umidità.
   

7. Negozio essiccato mirtilli in un contenitore o sacchetto richiudibile alimento conservare generi alimentari richiudibile con un tovagliolo di carta piegato posto all'interno. Il tovagliolo di carta raccoglierà l'umidità che entra naturalmente nel contenitore durante la conservazione.