Come si fa a mangiare Yucca Root? (8 punti)

root Yucca è un tubero di patata come blando. Secondo il CDC, questo farinacei dispone di 160 calorie al & frac12; tazza; 2 g di fibre alimentari; ed è una grande fonte di vitamina C. Una sostituzione adatto patate, yucca root può essere preparato in una varietà di modi. Mark Bittman, autore di "Come cucinare tutto," offre che cuoce come una patata, arrosti come un piantaggine e può essere triturati per fare un piatto simile a frittelle di patate. Egli aggiunge che la cottura radice yucca genere richiede grandi quantità di liquidi, in quanto tende a ammollo in su. Tenete a mente che la radice di yucca assumerà i sapori di tutto ciò che si è cucinato con.
Hai bisogno
Lama marcata
Tagliere
pentola salsa
Grattugia
1 uovo Hotel & frac12; Tazza di farina a Salt
Pepe
Aglio in polvere
Olio d'oliva
Padella
Olio vegetale
Spezie
teglia
Friggitrice
Tovaglioli di carta
Tapioca farina
Tapioca paste
Istruzioni

1. Rimuovi scuro pelle marrone della radice yucca con attenzione prima di cucinare, usando un coltello affilato o patate pelapatate. Se avete difficoltà peeling, immergere le radici per due o tre ore in acqua salata prima di peeling.
   

2. Tritare la radice yucca a dadini, con un coltello affilato. Aggiungilo alla vostra zuppa o stufato ricetta preferita insieme a, o in sostituzione delle patate. Tenete a mente che dovrà cuocere per 20 a 30 minuti per essere teneri.
   

3. Lessare cubetti radice yucca in acqua salata per 20 a 30 minuti. Dopo aver rimosso dall'acqua, lasciarlo raffreddare; e poi spremere asciugare. Break it up e aggiungerlo a zuppe e stufati; schiacciare piatta e friggere; o aggiungerlo alla pasta di pane.
   

4. Griglia 1 tazza di radice di yucca per frittelle yucca. Mescolare yucca grattugiato con un uovo, & frac12; tazza di farina, sale, pepe e aglio in polvere, a tase. Formare con il composto delle palline; e appiattire in frittelle. Friggere le frittelle a & frac14; pollice di olio di oliva in una padella a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
   

5. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit per cuocere o root arrosto yucca. Toss fry-taglio o radici pelati interi in olio vegetale, sale e tutte le altre spezie che ti piace. Stendere la radice yucca su una teglia e cuocere per 20 a 30 minuti per le fritture e un'ora per le radici intere.
   

6. Taglia radice yucca in lunghe strisce, di spessore per patatine fritte yucca. Scaldare una friggitrice o una pentola di olio vegetale a 350 gradi Fahrenheit o medio-alto. Fry pezzi yucca fino a doratura. Scolare su carta assorbente e sale qb.
   

7. radice yucca secco e macinare per fare farina di tapioca, o acquistare da un negozio di alimenti biologici. Aggiungere farina di tapioca per pane e dolci come senza glutine farine alternative, o utilizzarlo al posto di amido di mais come addensante.
   

8. Crea o acquisto tapioca la pasta a base di farina di tapioca, a godere radice yucca in budino di tapioca o come pasta di semola alternativa.