Tipi di Fagioli & La loro Purine contenuto

Purina è una sostanza naturale sia nel cibo e nelle cellule del corpo umano. La struttura umana e chimica genetica delle piante dipende dal contenuto di purine. Quando le cellule umane sono riciclati, le forme di acido urico dalla rottura di queste cellule. Occasionalmente, l'acido urico può diventare troppo alto per il corpo e cristalli di acido urico sono depositati in varie zone del corpo come i tendini, i reni, e articolazioni. Questo deposito di cristalli chiamati gotta o artrite gottosa, può essere in parte alleviato consumando una dieta a basso contenuto di purine. Gli alimenti che sono ad alto contenuto di purine tra cui alici, fegato di animali, sardine e animelle, dovrebbero essere evitati. Altri alimenti di origine vegetale sono ad alto contenuto di purine, ma gli studi hanno dimostrato che le verdure crude con alto contenuto di purine non influenzano il corpo allo stesso modo, come cibi cotti di origine animale.
Fagioli Lima

  • fagioli Lima sono un fagiolo fresco venduto in genere nel suo baccello. Sono disponibili freschi da giugno a settembre e sono di colore verde scuro e fermo. Occasionalmente chiamati fave, fagioli contengono un alto a moderatamente alto livello purine a circa cinque a 100 mg al 3,5 once di servire.

    Navy Beans

  • fagioli

    ​​Marina sono un fagiolo bianco conosciuto anche come un fagiolo yankee. Comunemente utilizzato come un piatto di fagioli al forno, fagioli marina il loro nome dal loro uso nella marina sin dal 1800. Fagioli bianchi contengono una quantità moderata di urico ad una media di 128 mg di acido urico per 100 g di fagioli.

    Fagioli

  • Fagioli sono un fagiolo di medie dimensioni che ha un sapore. Popolare in piatti di riso, fagioli sono venduti in scatola o secchi. Fagioli cannellini o fagioli bianchi, non hanno il sapore audace del fagiolo rosso. Fagioli contengono un'alta a moderatamente alto livello purine a circa cinque a 100 mg al 3,5 once di servire.

    Garbanzo Beans

  • ceci, chiamato anche i ceci, sono beige colorato con una consistenza compatta. Hanno un sapore nutlike e sono comuni nella cucina mediterranea, così come le insalate. Sono venduti in scatola o secchi, e in poche aree fresco. Ceci contengono un livello di purine moderatamente elevato a 109 mg di acido urico per 100 g di fagioli.

    Fave

  • fagioli

    ​​Fava sono un fagiolo fresco, che significa che è venduto fresco e ancora nel baccello. Sono di colore marrone chiaro e assomigliano ad un fagiolo. Anche se sono freschi, sono venduti in genere in forma secca o in scatola. Fave, detti anche fave o favette, contengono un livello moderato di purine.

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