Come può pasti in un vaso

I barattoli ampiamente usato oggi, chiamato anche vasi di muratore, sono stati creati nella seconda metà del 18 ° secolo. Erano conveniente e facile da utilizzare per creare le conserve sottovuoto, e presto divenne popolare sia per mantenere un avanzo di cibo, e avere i pasti semplici e veloci a portata di mano in ogni momento. Questa tradizione è continuata per il 21 ° secolo, dove una varietà di piatti e cibi sono conservati in barattoli per un uso successivo. Ecco quello che dovete sapere per poter vostri pasti in un barattolo.
Hai bisogno
Canning ricetta
barattoli sterilizzati panno pulito, inumidito
sterilizzati coperchi barattolo
sterilizzati cerchi barattolo
Pressione canner
tenaglie Canning
Istruzioni

1. Valutare la ricetta che si desidera può. Omettere oli o prodotti lattiero-caseari dalla ricetta come questo può causare il pasto a rovinare. Aggiungere eventuali creme, latte, formaggio, o oli destra prima di servire.
   

2. Tagliare tutto il grasso in eccesso di carne prima della cottura. Troppo grasso può andare rancido e causare la carne a rovinare.
   

3. Cuocere il cibo e portare l'intera ricetta lentamente a ebollizione. Questo farà sì che quando è in scatola, è caldo e sigillare in modo corretto.
   

4. Versare il cibo per i barattoli, e lasciare 1 pollice di spazio, o come la ricetta istruisce . Pulire tutti gli alimenti dai bordi dei vasetti con un panno pulito e umido - qualsiasi cibo lasciato sul può impedire il vaso da sigillare
   

5. Inserite i coperchi sui barattoli.. Vite sui bordi saldamente sopra i coperchi.
   

6. Versare acqua sufficiente per l'inscatolatore di pressione per le istruzioni del produttore. Inserire i barattoli pieni nei loro luoghi designati all'interno della inscatolatore.
   

7. Fissare il coperchio al inscatolatore pressione, facendo in modo che le prese d'aria non siano ostruite. Mettere sul fuoco.
   

8. Attiva l'elemento e portare la pressione per l'importo richiesto dalla ricetta. Mantenere questa somma per tutta la durata del processo di cottura, secondo il tempo stabilito nella ricetta. Girare il bruciatore verso l'alto o verso il basso in calore fino al raggiungimento della temperatura ottimale.
   

9. Portare la pressione a zero spegnere il fornello, dopo che è stato raggiunto il tempo assegnato. Aprire il coperchio e rimuovere i vasetti per una superficie coperta asciugamano con le pinze.
   

10. Raffreddare i vasi per diverse ore, fino a quando sono fredde al tatto. Premete al centro di ogni coperchio - se rimangono depressi e non fanno rumore popping, sono sigillati
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