Una semplice sugo da utilizzare con prosciutto è facile da fare e si adatta a qualsiasi occasione. Per rendere sugo tradizionale prosciutto, una volta cotti, togliere il prosciutto dalla teglia e poi versare l'acqua calda nella pentola. Versare questo liquido in un pentolino. Aggiungere 2 cucchiai. di amido di mais con 1/2 tazza di acqua fredda e mescolare fino a che liscio durante il riscaldamento il sugo. Mescolare l'agitazione sugo costantemente fino ad ebollizione. Dopo che è bollito per due o tre minuti, il vostro sugo è pronto. Non ha bisogno di alcun condimento, ma è possibile aggiungere il proprio, se si preferisce.
Red Gravy occhi

Occhi rossi sugo sa anche come sugo bird-eye, povero sugo o fangoso sugo dell'uomo è un sugo tradizionale molto conosciuto nel Sud degli Stati Uniti. La leggenda dice che questo sugo ha preso il nome da un cuoco che ha lavorato per la General Andrew Jackson, il settimo presidente degli Stati Uniti. General Jackson chiese al suo cuoco di fargli sugo per accompagnare prosciutto paese. Al momento il cuoco era ubriaco e aveva gli occhi rossi a causa del chiaro di luna che aveva bevuto. Le voci hanno ottenuto intorno al campo, e da allora in poi, il sugo di prosciutto divenne noto come il rosso sugo occhi. Ingredienti per il rosso sugo occhio includono succhi di pan di un prosciutto, forte caffè nero, pepe nero e la salsa Worcestershire. Una volta il tutto combinato, la miscela deve essere bollita per 2-3 minuti fino a quando è ridotta a metà.
Senape Gravy

La senape è un ottimo complemento per qualsiasi Ham- pasto based. Questo sugo di senape è perfetto per il prosciutto cotto e la salsa rimanente può essere usato per i panini. Per fare senape sugo, è necessario mescolare in un pentolino, 1 cucchiaio. di farina, 2 cucchiai. di senape secca e 3/4 tazza di zucchero di canna. Quindi, aggiungere due tuorli sbattuti occhi. In una ciotola, mescolare insieme 1/4 di tazza di acqua con 1/4 tazza di aceto di sidro di mele. Mentre il composto nella pentola si sta riscaldando a bassa temperatura, aggiungere lentamente in acqua e aceto mentre costantemente sbattere. Mescolare fino a quando il sugo è abbastanza spesso da coprire la parte posteriore di un cucchiaio. E 'quindi pronto a servire sopra il vostro prosciutto cotto, o in un panino al prosciutto.
Dolce Gravy

Per chi preferisce dolce sugo, si può fare una salsa di frutta per completare il vostro prosciutto. Per fare ciò, è necessario per cucinare il prosciutto con le fette di ananas, chiodi di garofano, e ciliegie. Usa stuzzicadenti per tenere al loro posto sul prosciutto. In un contenitore separato, unire 1 tazza di zucchero di canna, succo di ananas arancia e il succo di ciliegia dal vaso di ciliegie. Versare questo liquido sopra il prosciutto e aggiungere un po 'd'acqua sul fondo della vaschetta, e quindi il prosciutto è pronto per essere cotto in forno. Quando il vostro prosciutto è cotto, trasferire i succhi e sgocciolature dalla padella in una casseruola. Aggiungi in 1 cucchiaio. di farina durante la cottura a fuoco basso. Usando una frusta, mescolare continuamente per circa un minuto.