Contrariamente alla credenza popolare, l'origine della tedesca cioccolato dolce è americano, non è tedesco . Tedesco cioccolato dolce è uno stile di cioccolato sviluppata da Samuel tedesca della di Baker Chocolate Company nel 1852. E 'stato creato come una barretta di cioccolato spuntini. Tedesco cioccolato dolce è chiamato anche dolci al cioccolato del tedesco, cioccolato tedesco e dolce al cioccolato fondente.
Zucchero

tedesco cioccolato dolce è più dolce del cioccolato fondente perché contiene un maggiore proporzione di zucchero. Semi-dolce al cioccolato è fatto con l'aggiunta di zucchero al cioccolato amaro. Secondo i redattori di "Cooks Illustrated," semi-dolce cioccolato contiene una media del 50 per cento dello zucchero a seconda della marca. Tedesco dolce al cioccolato contiene più zucchero di semi-dolce al cioccolato, in genere il 60 per cento o più.
Cioccolato Liquore

Tutti i cioccolatini sono fatti da semi di cacao. I fagioli sono macinati in modo da formare un liquido denso chiamato liquore al cioccolato. La quantità di liquore di cioccolato in un prodotto di cioccolato trasformato corrisponde all'intensità del sapore di cioccolato. Semi-dolce cioccolato contiene almeno il 35 per cento liquore al cioccolato. Tedesco cioccolato dolce contiene almeno il 15 per cento liquore al cioccolato.
Usi

semi-dolce al cioccolato è usato in biscotti, biscotti, torte, budini, glassa e salse. E 'venduto in piazze e più comunemente come chip che tendono a resistere fusione e tenere la loro forma in caso di riscaldamento perché contengono meno burro di cacao di barrette di cioccolato o piazze. Tedesco cioccolato dolce viene venduto nei bar da Baker e di solito è fuso o grattugiato e aggiunto ai prodotti da forno. È utilizzato principalmente in torta al cioccolato tedesco e altri prodotti da forno quando si desidera un sapore di cioccolato delicato. Il suo sapore di cioccolato in sordina lo rende una scelta sbagliata per frostings, salse e prodotti da forno profondamente al sapore di cioccolato che beneficiano di un sapore di cioccolato più pronunciato.