Che cosa è Allspice

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nativo in Giamaica, Messico e America Centrale, pimento è così chiamato perché il suo sapore suggerisce una miscela di diverse altre spezie, tra cui cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Prodotta dal frutto acerbo della pianta dioica Pimenta, è chiamata anche pepe giamaicano o pimento. Il frutto, che appare come over-size pepe rosso-marrone, può essere acquistato insieme per la molatura fresco o come polvere nel corridoio delle spezie del vostro supermercato o negozio di alimenti naturali.
Utilizzi per Allspice

  • Allspice viene utilizzato in cretino salsa, piatti di riso, zuppe e stufati, così come in molti prodotti da forno come la zucca torta, pan di zenzero, bar spezie e melassa cookie. Se si macinare da soli, un po 'va un lungo cammino, e le sue calde, coppie sapore pungente e con molte verdure come carote, spinaci, barbabietole e zucca.
    Sostituzioni

  • Sostituzioni per pimento includono parti uguali di cannella, chiodi di garofano e la noce moscata o parti uguali di cannella e chiodi di garofano. Pimento può essere utilizzato in sostituzione di una qualsiasi di queste spezie singolarmente o in miscela, come utilizzato nel riempimento torta di zucca. Sia comprato al supermercato o appena macinato, pimento mantiene bene in un luogo fresco e buio per un massimo di sei mesi.

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