Come uso secco Brodo di pollo (6 punti)

Molti zuppa e piatto saporito ricette richiedono brodo di pollo come un sapore e umidità principale ingrediente. Mentre è possibile acquistare liquidi in scatola brodo, granuli brodo secche sono mezzi più convenienti di mantenere grandi quantità di brodo a portata di mano. Se la ricetta richiede brodo liquido, tuttavia, ottenendo risultati ottimali richiede la corretta manipolazione e miscelazione del brodo secca.
Hai bisogno
Broth granuli
termoresistente misurino
Sbattere
Istruzioni

1. Prendete un piccolo pizzico di brodo e assaggiarlo. Ogni marca di granulato brodo di pollo ha un proprio sapore distinto e non si desidera utilizzare uno se non ti piace quel sapore. Alcuni possono essere più salato di altri, o più pungente (oniony) o erbacea; gusto di capire quanto si potrebbe essere necessario modificare altri ingredienti nella ricetta.
   

2. Controlla le istruzioni per il corretto rapporto di granuli brodo all'acqua. Utilizzare questo rapporto per fare una miscela brodo per qualsiasi ricetta che richiede pre-made brodo di pollo; ricette raramente richiedono i granuli e acqua separatamente. Se la cottura senza una ricetta, assicurarsi che il rapporto tra acqua e granuli rimane più o meno lo stesso, anche se potrebbe essere necessario modificare un po 'a seconda di come i gusti brodo. In caso di dubbio, assaggiare il brodo misto come bene e vedere se ti piace; dovrebbe gusto come una zuppa si poteva mangiare.
   

3. Macinare il brodo, se è in cubetti in modo da essere in grado di misurare con più attenzione. Non c'è bisogno di fare questo se si ha il tempo di aspettare che i cubi per sciogliere e non si deve fare a meno di una porzione completa cubo secondo le istruzioni, ma se si sta utilizzando il brodo come un condimento e necessità risultati rapidi, posizionare i cubi all'interno di un mortaio e pestello. Toccare il cubo con punta del pestello fino si frantuma, poi macinare in polvere.
   

4. Riscaldare l'acqua per il brodo e misurare dopo il riscaldamento. L'acqua dovrebbe essere abbastanza caldo, anche bollitura; questo farà sì che il sale e altri granuli si dissolvono bene e rapidamente e che le parti grasse del brodo si liquefanno.
   

5. Mix brodo e acqua calda e frullare bene. Smettere di sbattere solo quando non ci sono più in grado di raccogliere granuli sul fondo del contenitore.
   

6. Aggiungere la polvere brodo aggiuntivo alla vostra ricetta a piacere. Se la ricetta ha un sapore troppo salato o troppo forte di magazzino, aggiungere più acqua.