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Tipi di Sciroppi
Quando pensano di sciroppo, molte persone quadro un piatto di fumanti frittelle calde inzuppato in sciroppo d'acero. Mentre lo sciroppo di acero è un tipo di sciroppo, ci sono molti altri tipi di sciroppo nel mondo. Alcuni sono usati nella cottura, alcuni come condimento alimentare e di alcuni sciroppi sono utilizzati in cocktail come dolcificante. Fondamentalmente uno sciroppo è un liquido denso e generalmente a base di zucchero.
Maple Syrup
sciroppo d'acero reale è prodotto facendo bollire giù la linfa di un albero di acero fino a quando non è spessa e dolce. Sciroppo d'acero artificiale è comune oggi, in quanto è molto meno costoso di quelli veri. Sciroppo d'acero è più comunemente usato come dolcificante colazione, versato sopra frittelle, cialde e farina d'avena.
Sciroppo semplice
Mescolare insieme 1 £ di zucchero bianco e 13 oz . d'acqua. Mescolate il composto a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Lasci questa miscela fredda e si dispone di sciroppo semplice, utile per i baristi di tutto il mondo. Questo sciroppo è usato per dolcificare cocktail e bevande miste perché lo zucchero semolato, non sarà facile dissolversi in liquidi freddi.
Sciroppo di mais
Questo dolcificante, a base di amido di mais, è in quasi ogni casa in America, sotto forma di bibite, ketchup, gelati e migliaia di altri prodotti alimentari fatti in commercio. I prodotti da forno realizzati con sciroppo di mais risultano più umido ed hanno una consistenza migliore, mentre lo sciroppo in sé è economico perché non cristallizzano, dandogli una lunga durata.
Chocolate Syrup
Senza lo sciroppo di cioccolato non potremmo mai avere coppe di cioccolato, un fiocco di gelato si erge in tutto il paese. Sciroppo di cioccolato è fatto da polvere di cacao, aromi e sciroppo di mais. Questo topping al cioccolato versatile viene utilizzato sul gelato, torta, nel latte e in molte altre applicazioni di dessert.
Miele
Il miele è uno sciroppo naturale-made, creato nel alveari. Il sapore dei vari mieli dipende dai fiori da cui sono stati realizzati. Il miele viene utilizzato in tutto il mondo come dolcificante per i beni e le bevande da forno.
Melassi
La melassa è il prodotto residuo dopo cristalli di zucchero di canna sono stati rimossi durante la raffinazione della canna da zucchero. Melassa è usato in cottura, candy-making e nella produzione di rum. I migliori tipi di melassa hanno un colore più chiaro e sapore, mentre la melassa più bui, blackstrap, è utilizzato principalmente come additivo per l'alimentazione del bestiame.
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