Ketchup può non essere il condimento più venduto negli Stati Uniti, ma è certamente il più iconico. Tuttavia, ketchup origine in Asia - come una salsa di pesce fermentato senza pomodoro. Gli olandesi portarono verso l'Europa; il britannico ha portato alle colonie; e, nel 1800, l'orticoltore James Mease avuto la brillante idea di aggiungere i pomodori alla ricetta. È nata una stella, e oggi, il 97 per cento delle famiglie americane vantano una bottiglia in frigo da qualche parte.
Senape

Come condimento, senape ha un antico lignaggio. Semi di senape è una delle poche spezie originaria dell'Europa - così come in Asia - e Romani potrebbe essere stato il primo a inventare una pasta pungente da semi di senape e vino. Passarono le loro ricette a Galli medievali in quello che è oggi la Francia, che è uno dei motivi per cui la senape francese in particolare, ha una tale reputazione ben considerato. Mustard può essere fatto da acqua più senape terra semplici semi; è anche possibile utilizzare l'aceto, vino, Verjus o anche birra per sostituire l'acqua. Senape conquista un posto tra US condimenti grazie al suo status di preferito topping per il cane caldo tutto-americano, diffuso al 1893 Columbian Exposition.
Maionese

Secondo una ricerca pubblicata a Quartz.com, nel 2013 maionese superato nelle vendite qualsiasi altro condimento dollaro per dollaro negli Stati Uniti La maionese è una emulsione di olio e l'uovo, spesso condito con succo di limone o aceto per un sapore aspro. E 'nato in Francia o in Spagna, a seconda di chi si chiede, nel 18 ° secolo. Come condimento, è più noto come uno spread panino, ma in alcune zone è usato anche come un tuffo per patatine fritte. Maionese accoglie anche aggiunte come il pesto, aglio, erbe aromatiche o terra peperoncino.
Salsa di soia

La salsa di soia potrebbe essere solo condimento più antico del mondo, ma, anche se è arrivato in America nel 17 ° secolo attraverso operatori commerciali olandesi, ha preso il suo tempo dolce diventando un fiocco dispensa stabilita negli Stati Uniti È interessante notare che la prima storia della salsa di soia e ketchup in cucina occidentale sono strettamente intrecciate, con il termine & quot; soia & quot ; e variazioni come & quot; shoyu & quot; o & quot; soja & quot; ed i termini & quot; ketchup & quot; o & quot; ketchup & quot; quasi intercambiabili. Il condimento così come lo conosciamo oggi preso piede in America del dopoguerra grazie anche alla pesante di marketing da parte della società giapponese Kikkoman. Composto prevalentemente da soia fermentata e sale, salsa di soia esalta il sapore di una varietà di alimenti, da fritture a bistecche
Sauce Hot News

Con il termine.; salsa & quot calda; può riferirsi a qualsiasi salsa che dispone di peperoncino come ingrediente principale, ma la versione americana per eccellenza di questo condimento si compone semplicemente di peperoncino, aceto e sale; a volte, questo mix viene poi affinato in botti di legno per sapore extra. Questo stile di salsa calda è spesso definito come & quot; Louisiana stile & quot; salsa piccante, l'indicazione delle sue origini all-americani. Il primo di questi salsa ad essere commercializzati sul mercato ha fatto il suo debutto con il marchio Tabasco nella metà del 19 ° secolo, anche se è solo dal 2000 che è raggiunto l'apice della sua popolarità, guadagnandosi un posto nella top five lista condimento.