Come può Sugar Snap Peas (15 scalini)

Canning conserva cibo e permette di godere di essa per tutto l'anno. Preservare zucchero snap piselli da loro inscatolamento lascia godere i piselli senza dover reidratare quelli secchi ogni volta. Sugar snap piselli, un incrocio tra la neve e il pisello inglese, sono fresche e spesso collocati su un'insalata o saltato in padella. Una volta che si può piselli dolci, potrete sperimentare la comodità di avere sempre piselli che sono pronti per essere serviti.
Hai bisogno
Sugar snap peas (secchi o freschi)
barattoli con i coperchi e anelli
Pentole
Colander
Salt
Pressione canner
tenaglie Jar
Istruzioni

1. Ordina attraverso i piselli . Eliminare qualsiasi che sono morbidi o scolorita.
   

2. Sterilizzare l'apparecchiatura conserviera. Posizionare i vasi, coperchi e anelli vite in una pentola di acqua bollente. Bollire per 10 minuti per sterilizzarli.
   

3. Riempire una pentola con acqua. Portare l'acqua ad ebollizione.
   

4. Lavare i piselli secchi off in acqua calda. Mettere i piselli lavati in una pentola a parte, e coprire con l'acqua bollente dal punto 3. Fate bollire loro per 2 minuti, quindi rimuovere dal piano cottura. Lasciare a bagno per 1 ora, e poi sgocciolare in un colino.
   

5. Cuocere i piselli dopo li reidratare. Metterli in una pentola di acqua bollente e cuocere per 30 minuti. Aggiungi & # XBC; cucchiaino. di sale per ogni litro di piselli, e conservare l'acqua per l'industria conserviera.
   

6. Inserire la griglia nella parte inferiore della inscatolatore pressione. Riempire il canner con 4 pollici di acqua calda. Mettere sul fornello a fuoco basso, e rimuovere il coperchio.
   

7. imballare i piselli nei vasetti. Lasciare 1 pollice di spazio nella parte superiore di ogni vaso.
   

8. Versare l'acqua bollente avete cotto i piselli in in ogni vaso. Ricordate di tenere 1 pollice di spazio di testa in alto. I piselli hanno bisogno di essere completamente coperta in acqua.
   

9. Inserite un coperchio su ogni vaso. Fissare gli anelli sui vasi in modo sicuro.
   

10. Aggiungi più acqua calda per il inscatolatore se l'acqua al suo interno riduceva ultimi 3 pollici. Mettere i barattoli in inscatolatore pressione con pinze vaso.
    

11. Fissare il coperchio al inscatolatore pressione. Lasciare il peso o la valvola aperta. Trattare i piselli, consentendo a tutti la fuoriuscita del vapore dalla Canner sfogare per 10 minuti.
    

12. Mettere il peso indietro sul inscatolatore o chiudere le prese d'aria. Lasciare che il inscatolatore di costruire per 10 a 15 sterline, a seconda del vostro altitudine. Consultare il manuale fornito con il inscatolatore pressione per determinare come usarlo correttamente.
    

13. Ora la Canner, una volta raggiunta la giusta pressione. Barattoli Pint bisogno di stare in canner per 75 minuti, e vasetti quart devono elaborare per 90 minuti. Per mantenere la pressione costante, regolare il calore necessario.
    

14. Spegnete il fuoco dopo la giusta quantità di tempo. Lasciare che la pressione scenda a zero, e quindi rimuovere il peso o aprire le aperture per permettere al vapore di fuoriuscire. Togliere il coperchio canner, e sollevare i vasi con attenzione.
    

15. Controlla ogni barattolo per assicurare che chiuso. Premere verso il basso il coperchio, e se il coperchio fa un ticchettio o ammaccature, quindi ha bisogno di essere processato di nuovo. Togliere il coperchio e aggiungere un nuovo sterilizzata una al vaso conserviera prima ritrattamento.