Come può alimentare in Tin Cans (7 punti)

Inizio inscatolamento è un modo popolare per preservare deliziosi prodotti fatti in casa o prodotti freschi del giardino in qualsiasi periodo dell'anno. Molte persone godono di memorizzazione buona casa in scatola per il proprio consumo durante le stagioni più fredde. Altri usi per inscatolamento di casa includono le vendite e la visualizzazione. Sebbene contenitori di vetro sono più comunemente utilizzati, chiunque può utilizzare lattine con il giusto equipaggiamento
. Hai bisogno di
inscatolatore tipo commerciale
tipo commerciale può Sealer o aggraffatrice
Barattoli di latta
Prodotto alimentare
Canning liquido
Conservanti
Coltello
Canning ricetta
Pinze
Istruzioni

1. Individuare una commerciale canner pressione-grade online o in un negozio di ferramenta. Le lattine di metallo possono essere ordinati online da un sito come http://www.houseofcans.com/. Metallo può sigillanti o aggraffatrici può anche essere ordinato on-line da siti come http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Controlla la ricetta per i prodotti alimentari che si desidera può . Preparare loro secondo le istruzioni. Anche preparare qualsiasi liquido sarete aggiungendo ai vostri lattine, come salamoia o sciroppo. Raccogliere conservanti che la vostra ricetta richiede.
   

3. Imballare le lattine in base al tipo di cibo che si sta Canning. Se secca-conserviera, disporre il cibo in modo efficace più spazio possibile in lattina. Se bagnato-conserviera, riempire i vasi con il prodotto alimentare, lasciando un certo spazio importo in alto in base alle vostre istruzioni specifiche. Aggiungere il liquido conserviera, quindi premere sulla miscela con un utensile per garantire non ci sono sacche d'aria.
   

4. Mettete le lattine e le loro coperchi nella giusta rispettivi posti nel sigillante può secondo alle istruzioni specifiche del sigillante. Girare la manovella per creare sigilli sulle lattine. Assicurarsi che ciascuno può è sigillato ermeticamente.
   

5. Metti il ​​tuo inscatolatore pressione sul fornello. Posare le lattine all'interno del inscatolatore di pressione, quindi chiudere il coperchio a tenuta. Prendere il braccio oscillante del coperchio.
   

6. Aumentare la temperatura del piano di cottura ad almeno 116 C per assicurare che i batteri vengono rimossi. Permettere al vapore di costruire e il flusso completamente per alcuni minuti, quindi sostituire il rocker sulla bocca. Consultare il proprio ricetta per determinare l'esatta temperatura, i tempi e le specifiche di pressione di elaborazione. Modificare il inscatolatore pressione continuamente durante la lavorazione per garantire la corretta esecuzione.
   

7. Spegnere il fuoco, attendere qualche minuto, quindi aprire il inscatolatore pressione con cautela. Rimuovere le lattine con le molle, e lasciare raffreddare lentamente per 24 ore.