polpa di cocco grezzo tagliuzzato è un ingrediente comune nelle salate, piatti uno-pot di cucine giamaicani, indiani e thailandesi. Può essere spruzzato su stufati caldi o curry come guarnizione dolce. Cocco grezzo va bene con stufati di pollo o di origine vegetale perché i sapori delicati si fondono bene insieme senza essere opprimente.
Dolci

Cupcakes, torte, crostate e biscotti possono tutti essere aromatizzata o condita con noce di cocco grattugiata cruda. Esso tipicamente accompagna bene con i sapori di vaniglia, cioccolato o dolci aromatizzati alla frutta tropicale. Come topping, tagliuzzato cocco grezzo può essere utilizzato anche per scopi decorativi per dessert perché aggiunge un aspetto lanuginoso quando spruzzato sulla parte superiore. Può anche essere spruzzato sul gelato come condimento sundae.
Insalate

cocco Raw aggiunge una raffica di sapore dolce per entrambe le insalate dolci e salate. Si tratta di un accompagnamento tradizionale alle insalate di frutta, in particolare insalate di frutta, comprensivi di frutti tropicali come ananas, arance, papaia o mango. Cocco grezzo può essere spruzzato su insalate a base di lattuga, salate per aggiungere una maggiore profondità di sapore, specialmente se l'insalata contiene anche noci o frutta secca ed è già utilizzando i gusti dolci e salati.
Snack

Per uno spuntino dolce e salato, cocco grezzo può essere combinato con muesli, frutta a guscio, frutta secca o pezzi di cioccolato per trail mix. La noce di cocco grezzo aggiunge una consistenza gommosa che ben si coniuga con la croccantezza del muesli o frutta secca. Il suo dolce, sapore di nocciola controbilancia il sale dei dadi e l'asprezza di qualsiasi frutta secca per un mix spuntino equilibrato.
Grani

cereali cotti, come riso e farina d'avena, possono beneficiare di una spolverata di noce di cocco grattugiata cruda. Come il cocco si scioglie in grani caldi, aggiunge una texture cremosa e sapore leggermente dolce. Mescolando latte di cocco nel riso o farina d'avena riscaldato può aggiungere un sapore di cocco ancora più forte e di garantire l'intera cocco viene utilizzato.