Come utilizzare sorbato di potassio (3 punti)

Il sorbato di potassio è un conservante comune. Quando si acquista da un negozio, sarà probabilmente sotto forma di polvere concentrata. Per utilizzarlo, è necessario prima diluirlo a una soluzione al 25 per cento, ma dal momento che è un conservante, la soluzione premiscelata manterrà senza rovinare indefinibilmente sigillato in un vaso nella vostra dispensa. Dopo aver effettuato la soluzione, è possibile utilizzarlo nella vostra cucina per aumentare la shelf life dei prodotti alimentari.
Hai bisogno
potassio sorbateMeasuring tazze cup3. caldo qt waterStirring spoon1. richiudibile qt jar1. di cibo da conservare (frutta con succo)
Istruzioni

1. Riempire il vaso con 3 tazze di acqua calda. Misura 1 livello sorbato di potassio tazza e versare in acqua.
   

2. Mescolare bene l'acqua e potassio sorbato con il cucchiaio fino a quando tutta la polvere è stata sciolta. Sigillare il vaso e conservare indefinitamente in un luogo fresco e buio. Questa è la vostra soluzione di sorbato di potassio del 25 per cento che verrà utilizzato per conservare gli alimenti.
   

3. Aggiungi 1 cucchiaino. del mix concentrato sorbato di potassio fatto al punto 2 per ogni 1 qt. di cibo che si desidera estendere la shelf life di prima di poter o cuocere. Seguire una corretta inscatolamento o procedure stridenti (vedi link in Risorse).