Il tartufo bianco assomigliano patate, Carla Ranicki di Forbes note, ma hanno una in marmo e interni venato con un fondo muschiato, odore di terra e un sapore sapido carnoso. Il tartufo bianco cresce in simbiosi con le radici di alberi come il pioppo, il salice e calce, secondo Arthur Boehm del Los Angeles Times.
Geografia

Per lo più associato a Piemonte d'Italia e spesso si trovano ad Alba, tartufo bianco si trovano anche nel nord della Croazia, secondo Ranicki.
Valore

Il tartufo bianco vendere per migliaia di Stati Uniti dollari per libbra. Eccezionalmente grandi tartufi hanno recuperato prezzi alti all'asta. Nel 2007, un tartufo che pesava 3,3 £. è stata messa all'asta per 330.000 $.
Usi

Il tartufo bianco non sono normalmente cotti, secondo Ranicki. Di solito sono rasati molto sottili in cima piatti di pasta, uova e insalate.
Fun Fact

Anche se il tartufo bianco una volta erano cacciati con maiali da tartufo, i cani sono ora utilizzata perché essi possono essere addestrati a non mangiare i funghi pregiato, secondo il Nord America da tartufi Society.