meloni maturi sono sia sferica e simmetrica. La crosta deve apparire cerosa con un colore uniforme cremosa che va dal giallo al bianco. Evitare melate con qualsiasi colorazione verde sulla crosta, come indica sotto-maturazione. Scegli un melone che è pesante per le sue dimensioni e non ha punti deboli o scolorite. Le estremità della melata forniscono segni rivelatori di maturità. Un fresco e profumato aroma presente alla fine dello stelo indica maturazione; il più aromatico del profumo, il più dolce il melone. Una sonda dolce dalla parte opposta i rendimenti staminali leggermente e sentire morbida ed elastica quando è matura. Perfettamente melate maturi hanno un corrugamento sottile sulla superficie della crosta che, mentre quasi indistinguibile da vista, può essere rilevato attraverso il tatto. Melate continuano a maturare e crescere in dolcezza per un paio di giorni dopo che sono state raccolte, ma devono aver maturato sulla vite. Un gambo leggermente infossati e ben callosa, è indicativo di un melone che è stato di vite matura.