Come sapere quando Blue Cheese va male

formaggio blu contiene un tipo commestibili di muffa, che è dove ottiene il suo colore blu. Questo rende difficile identificare quando il formaggio è più sicuro di mangiare. Tuttavia, ci sono diversi metodi per riconoscere muffa malsano e la crescita batterica sul formaggio blu. I sensi di base di vista, olfatto, gusto e tatto di solito può tranquillamente diagnosticare lo stato di formaggio blu. In caso di dubbi, tutti questi passaggi dovrebbe essere eseguito. In caso di dubbio persiste, non mangiare il formaggio blu. E 'meglio prevenire che curare.
Istruzioni

1. Verificare il colore del formaggio blu. Se le parti bianche stanno cominciando a girare giallo, o le parti blu stanno cominciando a diventare verde, non mangiare. Se una parte del formaggio è un colore diverso dal bianco o blu, deve essere eliminato.
   

2. L'odore del formaggio blu. Se si sente odore di ammoniaca, sta cominciando ad andare male. L'odore di formaggio blu può diventare molto potente nel tempo, e questo è normale. Quando si comincia a puzzare come l'ammoniaca, non dovrebbe essere mangiato.
   

3. Prendete un piccolo boccone di formaggio blu. Se ha il sapore di formaggio blu, solo più forte, è sicuro da mangiare. Se il gusto sembra "fuori" in qualsiasi modo, è meglio scartare il prodotto.
   

4. Cercare fuzz e muffe che non c'era quando il formaggio blu era fresco. Qualsiasi ulteriore crescita potrebbe essere una nuova, batteri malsano formano sul formaggio.
   

5. Controlla melma. Formaggio blu in grado di sviluppare una consistenza viscida quando comincia ad andare male. Se non vi è alcun eccesso di umidità, o se la trama è più secca e friabile, deve essere eliminato.