I bacche si sceglie di congelare dovrebbe essere al culmine della maturazione e privo di muffe. Una volta arrivati ​​a casa, refrigerare immediatamente per allungare la loro durata. Non lavare i frutti di bosco prima di congelare, o ti causare le bucce per induriscono.
Congelare Primo

Per mantenere le bacche si attacchino insieme, 'll bisogno di seguire un processo di congelamento in due fasi. Inserire un singolo strato di bacche su un vassoio cerchiati e congelare per un'ora, o fino solido congelato. Assicurati che il tuo congelatore è a 0 gradi Fahrenheit o inferiore. Congelatori che hanno un vantaggio di temperatura più alta al degrado della frutta.
Long-Term Packaging

Non appena le bacche sono congelati, trasferirli in un contenitore ermetico congelatore , ad esempio un sacchetto freezer. Più a lungo si lascia loro sedere sul vassoio, il più incline sono da bruciature da congelamento. Una volta confezionato in un contenitore più grande, è possibile versare solo la quantità necessaria per le ricette o spuntini. Mirtilli congelati si conserva per otto a 12 mesi.
Scongelamento vostri Bacche

In poche parole mirtilli congelati in frigorifero per scongelare una notte. Se avete bisogno di una bacca veloce scongelato, immergere i frutti di bosco, a condizione che siano in un pacchetto a tenuta stagna, in acqua fredda, fino a quando le bacche sono scongelati. Idealmente, sbrinare le bacche fino al punto in cui hanno ancora un paio di cristalli di ghiaccio aggrappati. Over-scongelati bacche saranno pastoso. Una volta scongelato, lavare e scolare i frutti di bosco e utilizzarli subito.