Si può utilizzare l'aglio fresco del giardino? (6 punti)

Aglio (Allium sativum) è un membro della famiglia di cipolla ed è stato intorno per migliaia di anni, utilizzati sia per scopi culinari e medicinali. Anche se il bulbo bianco, che matura sotterraneo, è la parte più desiderabile della pianta aglio, anche le foglie e il fusto tondo solido sono commestibili. Aglio fresco direttamente dal giardino è altamente auspicabile in zuppe, insalate, la preparazione a base di carne e condimenti
. Hai bisogno di
aglio fresco
Istruzioni

1. Sbucciare la pelle cartaceo da ogni bulbo di aglio macinazione prima attentamente l'aglio a pezzettini; aggiungere un cucchiaino o più in zuppe e stufati sobbollire. Coppie aglio naturalmente con minestre chiedendo cipolle o pomodori. Zuppe di pollo beneficiano di piccole quantità di aglio, soprattutto durante la stagione fredda e l'influenza
   

2. Saut & # xE9.; tritato, tritato o spicchi d'aglio interi per l'uso in piatti asiatici. La Cina è il più grande esportatore di aglio e molti piatti cinesi combinano aglio in una salsa tradizionale con pezzetti saltati in padella di carne e verdure. Saut & # xE9; l'aglio mettendo un cucchiaio di olio di sesamo in un wok o padella e mescolando il composto a fuoco medio fino a quando i bit di aglio diventano bianchi e sfrigolare.
   

3. Provare a usare una pressa aglio per fare macinazione facile. Se avete problemi a tenuta su quei piccoli piccoli spicchi mentre tritare, una pressa aglio farà il lavoro rapido di lavoro e salvare le vostre dita. Scegliere una pressa che chiude ermeticamente in modo da estrarre tutta del bulbo macinate. (Vedere "Risorse".)
   

4. Separare i singoli spicchi dal bulbo aglio e lasciarli con la buccia. Preriscaldate il forno a 300 gradi Fahrenheit e foderare una teglia con un foglio di alluminio. Stendere gli spicchi d'aglio sul profilo e cuocere per un'ora. Dopo gli spicchi raffreddare, tagliare la punta fuori la pelle cartaceo e spremere la sostanza spicchio morbido fuori da utilizzare in sughi di carne, condimenti per insalata e salsa.
   

5. fetta o dadi freschi spicchi d'aglio sbucciati in salse di pomodoro utilizzate per la preparazione di piatti italiani. Un altro favorito culturali, cucina italiana include spesso l'aglio. Mentre è possibile saut & # xE9; i bit di aglio, si può anche aggiungerli direttamente alle salse sobbollire. Inoltre, i metodi italiani di preparazione aglio includere l'aggiunta di lampadine a cubetti direttamente alle ricette rustiche pane, incorporando l'aglio nella pasta prima del primo periodo di proofing.
   

6. Juice vostri bulbi di aglio sbucciati se si hanno una coltura abbondante e si & # x2019; re alla ricerca di alcuni modi creativi per utilizzare l'aglio. È necessaria una spremiagrumi commerciale, e assicuratevi di lavare il spremiagrumi & # x2019; s componenti prima dell'uso perché anche un po 'di ossidazione nel spremiagrumi si trasformerà il vostro marrone succo di aglio. Conservare in un flacone ben chiuso in frigorifero per un massimo di due mesi.