Come congelare albumi (5 Steps)

Le uova sono miracolo di un cuoco. Il tuorlo è lussureggiante e presta bella trama e l'ispessimento a tutti i tipi di piatti classici, dalla maionese a cr & # xE8; mi br & # XFB; l & # xE9; e. E poi ci sono quei bianchi d'uovo. Gelatinoso, pieni di proteine, sono ugualmente versatile come ingrediente. Avete alcuni bianchi lasciati da una ricetta? Salvarli per un altro giorno di souffl & # xE9; o meringa.
Hai bisogno
plastica pesante Uova
sacchetti freezer
contenitori Congelatore
vassoi cubetti di ghiaccio
Come congelare albumi

1. Decidere se si desidera bloccare i bianchi o le quantità di bianco d'uovo separati.
   

2. Con vassoi del cubo di ghiaccio per congelare i singoli albume d'uovo, uno per ogni cubo. Una volta che sono congelati, metterli in un sacchetto freezer etichettata.
   

3. Con le vostre albumi. E 'probabilmente meglio congelarli in quantità di 1/2 tazza o una tazza. Battere le rende più facili da misurare.
   

4. Congelarli in contenitori freezer o sacchetti di plastica congelatore. Assicurati di li etichetta con la data e la quantità.
   

5. Scongelare in frigorifero da usare.