Composta di frutta è un dessert francese costituito da frutti interi o dadini cotto con zucchero e spezie. Spesso viene servita sul gelato. Composte possono essere fatte da un frutto o da una miscela; fichi, pesche, albicocche, ciliegie e altre drupacee, mele e pere sono scelte comuni, ma è possibile aggiungere le bacche, uva passa e frutta secca anche per il mix. Scegli spezie calde come lo zenzero e la cannella per insaporire così come la vaniglia e anice o anche un pizzico di tè verde o nero. Composta può essere servita immediatamente, conservato in frigorifero o congelati per un uso successivo.
Pane e focaccine

Incorporare un mash o purea di frutta troppo matura in pani rapidi e focaccine . Pane di banana può essere il più noto di questi tipi di ricette; utilizzando banane mature, il sapore è dolce, ma troppo maturo, marrone e banane dolci hanno l'intensità di sapore un pane di banana richiede. Chop ruvida drupacee o fragole, aggiungerlo a una rapida pane o muffin ricetta di base e avrete un piatto degno di prima colazione, merenda o come spuntino.
Salse

Mash, purè o grossolanamente tritate banane stramature, drupacee o bacche. Aggiungilo a una padella con un po 'di burro e una piccola quantità di zucchero di canna e cuocere fino a sciropposa. Cucchiaio su frittelle, cialde o gelato o piegare in crepes per un dessert soddisfacente. Omettere lo zucchero e aggiungere una spruzzata di aceto balsamico e ad ottenere una salsa di frutta per servire con la carne, come le braciole di maiale o arrosto.
Smoothies

Se si don ' t desidera cucinare il vostro frutta troppo matura, aggiungerlo a un frullato di frutta. La qualità morbida di bacche surmature e drupacee lo rende ideale per averli passati al setaccio insieme al latte, latte di mandorla, latte di cocco, acqua, yogurt o succo di frutta appena e ghiaccio. Aggiungere eventuali integrazioni che rivolgo a voi, come le proteine ​​in polvere, di lino o di semi di chia, avocado, cavoli rapa e spezie come zenzero, cannella, vaniglia e menta. Si possono congelare i pacchetti di frutta troppo matura misto di gettare nella vostra prima colazione frullato al mattino -. Non c'è bisogno di scongelare