Quale campo si concentra principalmente sulla produzione, conservazione e distribuzione di un alimento per soddisfare la domanda?

Il settore che si concentra principalmente sulla produzione, conservazione e distribuzione del cibo per soddisfare la domanda è chiamato industria alimentare o sistemi alimentari. Comprende vari settori e attività coinvolti nella produzione, lavorazione, confezionamento, distribuzione, commercializzazione e consumo di alimenti. L’industria alimentare svolge un ruolo fondamentale nel garantire la sicurezza alimentare e nel soddisfare i bisogni nutrizionali delle popolazioni di tutto il mondo. Coinvolge diverse fasi, dalla produzione agricola e le pratiche agricole alla trasformazione degli alimenti, al trasporto, alla vendita al dettaglio e al servizio di ristorazione. L’obiettivo dell’industria alimentare è fornire cibo sicuro, nutriente e conveniente ai consumatori, gestendo le risorse e riducendo al minimo gli sprechi.