Perché gli alimenti confezionati hanno un'etichetta nutrizionale?

Gli alimenti confezionati sono dotati di etichette nutrizionali per fornire ai consumatori informazioni sul contenuto nutrizionale dell'alimento. Queste informazioni possono aiutare i consumatori a prendere decisioni informate sugli alimenti che mangiano.

Le etichette nutrizionali includono informazioni sui seguenti nutrienti:

* Calorie

*Grasso totale

*Grassi saturi

* Colesterolo

*Sodio

*Carboidrati totali

*Fibra alimentare

*Zuccheri

*Proteine

*Vitamine

* Minerali

L'etichetta nutrizionale fornisce anche informazioni sulla dimensione della porzione e sul numero di porzioni per contenitore. Questa informazione è importante perché consente ai consumatori di confrontare il contenuto nutrizionale di diversi alimenti in modo coerente.

Le etichette nutrizionali sono richieste dalla legge sulla maggior parte degli alimenti confezionati. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti regola il contenuto e il formato delle etichette nutrizionali. La FDA richiede che le etichette nutrizionali siano facili da leggere e comprendere, in modo che i consumatori possano fare scelte informate sugli alimenti che mangiano.