Che tipo di contenitore deve essere utilizzato per trasportare gli alimenti tcs dal luogo di preparazione posto?

Per trasportare i TCS dal luogo di preparazione al luogo di servizio, devono essere utilizzati contenitori coibentati o scatole o contenitori coibentati idonei. Questi contenitori aiutano a mantenere la temperatura adeguata degli alimenti TCS durante il trasporto per garantire la sicurezza alimentare e prevenire la crescita di batteri nocivi.