I pomodori in scatola fatti in casa sono sicuri dopo 3 anni di conservazione?

No, gli alimenti in scatola fatti in casa non dovrebbero essere consumati dopo un anno di conservazione. Anche se il barattolo sembra sigillato e il contenuto sembra normale, non è sicuro da mangiare. Gli alimenti ad alto contenuto di acido, come i pomodori, possono essere tranquillamente conservati in scatola a casa, ma devono essere conservati correttamente. Dopo l'apertura, gli alimenti in scatola fatti in casa devono essere refrigerati e utilizzati entro una settimana.