Da quali alimenti ottieni il bilanciamento del cibo?

Esistono molti tipi diversi di intossicazione alimentare e ognuno è causato da un diverso tipo di batteri o virus. Alcuni dei tipi più comuni di intossicazione alimentare includono:

* Salmonella: Questo tipo di batteri si trova nella carne cruda o poco cotta, nel pollame, nelle uova e nei latticini.

*E. coli: Questo tipo di batteri si trova nella carne macinata cruda o poco cotta, nel latte non pastorizzato e nell'acqua contaminata.

* Listeria: Questo tipo di batteri si trova nel latte non pastorizzato, nei formaggi a pasta molle e nei salumi.

* Campylobacter: Questo tipo di batteri si trova nel pollame crudo o poco cotto, nella carne e nel latte non pastorizzato.

* Norovirus: Questo tipo di virus si diffonde attraverso il contatto con una persona infetta o mangiando o bevendo cibo o acqua contaminati.

I sintomi di un’intossicazione alimentare possono variare a seconda del tipo di batterio o virus che la causa. Alcuni sintomi comuni includono:

* Nausea

* Vomito

* Diarrea

*Dolore addominale

* Febbre

*Brividi

* Mal di testa

* Dolori muscolari

Se avverti uno di questi sintomi dopo aver mangiato, è importante consultare immediatamente un medico. L’intossicazione alimentare può essere grave e in alcuni casi persino pericolosa per la vita.

Ecco alcuni suggerimenti per prevenire l’intossicazione alimentare:

*Cuocere il cibo alla temperatura corretta.

* Refrigerare tempestivamente gli avanzi.

* Lavarsi accuratamente le mani prima di maneggiare il cibo.

* Evitare la contaminazione incrociata di cibi crudi e cotti.

* Mantieni pulita la tua cucina.

Seguendo questi suggerimenti, puoi contribuire a ridurre il rischio di intossicazione alimentare.