Il pepe nero proviene dalla vigna della pianta del pepe, e ha una molto sapore pungente. L'impianto produce bacche che sono essiccati e macinati per rendere popolare spezia tabella. Pepe può essere acquistato come grani di pepe interi, schiacciati e terra. Il sapore più intenso si trova come Pepe interi che vengono macinati con un macina pepe destra prima dell'uso. Per utilizzare pepe nero, aggiungere alla fine della cottura, in quanto si può perdere sapore con il calore di cottura. E 'un grande complimento per bistecca e cervo.
Pepe mulini schiacciano pepe nero fresco per il più forte gusto pepe.
Pepe Bianco

Pepe bianco ha un sapore più mite di nero pepe pepper.The vengono raccolte al culmine della maturazione, poi il guscio esterno è rimosso, che lascia un seme. L'utilizzo principale di pepe bianco è nel cibo di colore chiaro, per evitare i granelli di pepe nero. Come con pepe nero, il tipo migliore è in forma pepe intero, in quanto fornisce il sapore più forte. Entrambi i peperoni possono essere usati in modo intercambiabile in un pizzico, ma hanno sapori distinti e odori. Pepe bianco è meglio utilizzato in sughi e purè di patate.
Pepe bianco di preferire Chef per mantenere il colore consistancy.
Pepe di Caienna

pepe di Caienna ha un sapore piccante, ed è fatto dalle lunghe, peperoncini rossi di Caienna. Questo peperone è venduto in fiocchi o in polvere, e non deve essere confuso con il peperoncino in polvere, una spezia diverso fatto da una combinazione di condimenti. Si può essere utilizzato in varie cucine di piccantezza aggiunto
polvere Cayenne non dovrebbe essere limitata a chili.; provare ad aggiungere a base di pesce alla brace.
Lemon Pepper Stagionatura

Lemon pepe condimento è una spezia comune che unisce la pungenza di pepe nero con secchi la scorza di limone. Alcune aziende spice Aggiungi essiccati cipolla e aglio per la stagionatura. Per utilizzare limone pepe condimento, aggiungerlo al pangrattato e cappotto frutti di mare prima della cottura. E 'anche un grande complimento per le uova.
Pepe, aromi e spezie

cipolla pepe condimento è fatto da cipolle secche e pepe nero. La combinazione di questi due sapori popolari pungenti, aggiunge aroma unico meglio utilizzato in minestre, stufati e arrosti. Si tratta di un buon sostituto in un pizzico di cipolla fresca.
Pepe arancione Stagionatura

Pepe arancione condimento è una spezia versatile che mescola pepe nero con arancia essiccata, aglio secco e una piccola quantità di scorza di limone. E 'ottimo per le ricette anatra arrosto, carni bianche, uova e verdure per un tocco di sapore d'arancia.